CHEESECAKE DE LIMÓN SIN HORNO | Manos en la Cocina

Manos en la cocina

🍋 CHEESECAKE DE LIMÓN SIN HORNO 

📝 Ingredientes 

Para la base: 

• 1 taza y media de galletas integrales trituradas 

• 3 cucharadas de aceite de coco derretido 

• 1 cucharada de miel o sirope de agave 

Para el relleno: 

• 1 taza de yogurt griego o yogurt vegetal sin azúcar 

• 200 g de queso crema light o queso crema vegetal 

• 1/4 taza de miel o sirope de agave 

• Jugo y ralladura de 2 limones 

• 1 cucharadita de esencia de vainilla 

• 1 sobre de gelatina sin sabor (o agar agar para versión vegana) 

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