ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS EN SALSA | Manos en la Cocina

Manos en la cocina

ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS EN SALSA 

📝 Ingredientes 
Para las albóndigas: 

• 1 taza de lentejas cocidas 

• 1/2 taza de avena molida 

• 1/2 cebolla picada 

• 1 diente de ajo picado 

• 1 zanahoria rallada 

• 1 huevo (o 1 cucharada de chía + 3 de agua para versión vegana) 

• 1 cucharadita de comino 

• 1 pizca de sal y pimienta 

• 1 cucharada de aceite de oliva 

Para la salsa: 

• 2 tomates picados o 1 taza de puré de tomate 

• 1/2 cebolla picada 

• 1 diente de ajo picado 

• 1 cucharadita de orégano 

• 1 cucharadita de pimentón 

• Sal al gusto 

• 1 chorrito de agua o caldo de verduras 

Compartir: