Berenjenas al horno con parmesano | Manos en la Cocina

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🍆 BERENJENAS AL HORNO CON PARMESANO SALUDABLE 

📝 Ingredientes 

• 2 berenjenas grandes 

• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 

• 2 dientes de ajo finamente picados 

• 1/2 taza de salsa de tomate natural casera (Puedes utilizar la receta que preparamos ayer) 

• 1/2 cucharadita de orégano seco 

• 1/2 cucharadita de albahaca seca 

• 1 pizca de pimienta negra 

• Sal al gusto 

• 1/2 taza de queso parmesano rallado 

• 2 cucharadas de pan rallado integral 

• Perejil fresco picado para terminar 

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